2009 年 9 月 2 日 水曜日 4:39 AM 未分類 | trackback |

有志蔵元会 “SAKE after SAKE”

◎SAKE after SAKE at 代田橋CHUBBY
・9月9日(wed.)21:00~
・￥1000/1SAKE（有志蔵元会“夜の部”参加以外の方）
・LIVE:baby teare

　世田谷区大原２-２７-９
　電話：03-3324-6684
　京王線 代田橋駅（京王新宿駅より２駅目）下車、徒歩２分

=有志蔵元会参加11蔵=
・陸奥八仙（青森、八戸）・刈穂（秋田、大仙）・夜明け前（長野、上伊那）
・自然郷（福島、西白河）・東力士（栃木県、那須烏山）・鶴齢（新潟、南魚沼）
・開運（静岡、掛川）・酒一筋（岡山、赤磐）・富久長（広島）
・月山（山口、安来）・七田（佐賀、小城）

秋の夜長に今日本でメチャクチャ頑張っている酒蔵の酒を楽しむ時間

酒は今まさに“ひやおろし”の季節
熟成と新鮮が混じり合った酒とbaby tears の唄にマリアージュ！
是非に！！

なんのこっちゃ？と思われる方は
続きを読まれい！


◎SAKE 長月
有志蔵元会 =夜の部=
“地酒とカフェ、長月のマリアージュ”
at 代田橋CHUBBY
・9月9日(wed.)
・19:00~21:00（18:30 OPEN）　
・￥4000/有志蔵元会の酒&チャビーが提案する日本酒に良く合う料理

！）こちらのイベントは定員に達し予約を閉め切ってます。
　　
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今年酒のラベルを手がけさせて頂いた
広島の酒蔵“富久長”さんに相談された企画です

毎回100名の定員がすぐに埋まってしまう日本酒の利き酒会“有志蔵元会”

特に若い世代の方がチャレンジして良い酒を造っている蔵の集まり
ボクが好きな銘柄がズラッと並んでいて
「もうなんでもいいから手伝わせてくれ〜！」です

“富久長”さんの願いは
「若い人に呑んでもらいたい」

ならばとCHUBBYを紹介

そもそもCHUBBYの料理を作るYさんのゴハン
洋食でありながらなぜかいつも酒を欲しくなってしまう味わい

以前からやりたかったコトが実現です！

実際のイベントアイデアを話し合ったのは
青森は八戸の酒蔵“八戸酒造”のKさん

今年31才になるKさんが丹誠込めて造る酒“陸奥八仙”
さっそく取り寄せて呑んでみました

旨いですね〜

そして酒は面白い！
まさにKさんの誠実な顔が思い浮かんでくる味わい

先日この酒の旨さに至る話を聴かせて頂いたのですが

それは太平洋戦争末期の話から始まり
戦後酒蔵としてのアイデンティティーを取り返す闘いであったり
Kさんの人生そのものを呑み込んでしまう酒の魅力にまで至る
ただ事では無いお話でありました

ならば
Kさんと出身が一緒の八戸で
歳もほとんど変わらない２人
baby tears の唄をKさんの酒と一緒に楽しめたら
さらに深まるのかっ！？酒の魅力！！

本編のイベント(19~21時)の後に
誰でもブラリお立ち寄り出来る時間を提案させてもらいました

思うに
真っ当に旨い酒を造ることは
必然的にecoであり
そこには美味い水があり
安全で酒に適した美味い米があり
酒造りのために守られるべき環境があり
それらに丹精をこめる誠実な人々の群像あります

酒造りには
その土地の人々やその地で収穫される
食べ物へのイマジネーションが発揮されます

旨い酒のある土地は
当たり前に愛すべき美味しさにあふれた人の食生活が息づいています

酒を考えることは
日本を考える豊かな足場です

しかし
戦争で歪められ
それを取り返すべく効率化が進められる中で失われてしまったコトも甚大

酒をもともとあった姿に戻そうと奮闘する方が増えている中
経済的な理由で流通がままならなかったり
食生活の変化で敬遠されたり

良く聞く話に
「日本酒は悪酔いするから」というのがありますが
それは戦後“効率的”に造られた酒が
とんでもない状態で居酒屋などで提供された結果だと思います

今回の11蔵のみなさんが持ち寄られる酒を
当たり前の呑み方で楽しまれる限り
“悪酔い”なんて有り得ないですよ〜！

なんか酒にについて語ると無駄に熱いです、、
（文字だけのフライヤーですが、これまた無駄に手数を費やしております）

しかしボクがある酒に出会った時
その酒米が作られている田んぼの風景が見えたような
そこに流れる水や吹き抜ける風
そこで働く人々の息吹さえ感じられたような

そんな酒の魅力を
カフェという場所で楽しめる時間です

9月9日
21時以降でお時間お有りの方
是非我々の誇るべき文化酒を楽しみに
代田橋までブラリ足を運ばれてみてください！